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关于水果西瓜的资料

西瓜（学名：Citrulluslanatus，英文：Watermelon），属葫芦科，原产于非洲。西瓜是一种双子叶开花植物，形状像藤蔓，叶子呈羽毛状。它所结出的果实是假果，且属于植物学家称为假浆果的一类。果实外皮光滑，呈绿色或黄色有花纹，果瓤多汁为红色或黄色（罕见白色）。

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形态特征:一年生蔓性草本植物。瓜瓤脆嫩，味甜多汁，含有丰富的矿物盐和多种维生素，是夏季主要的消暑果品。西瓜清热解暑，对治疗肾炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有辅助疗

西瓜各类照片(20张)效。果皮可腌渍、制蜜饯、果酱和饲料。种子含油量达50%，可榨油、炒食或作糕点配料。特性：西瓜主根系，主根深度在1米以上，根群主要分布在20厘米--30厘米的根层内，根纤细易断，再生力弱，不耐移植。幼苗茎直立，4～5节后间伸长，5～6叶后匍匐生长，分枝性强，可形成3～4级侧枝。叶互生，有深裂、浅裂和全缘。雌雄异花同株，主茎第3～5节现雄花，5～7节有雌花，开花盛期可出现少数两性花。花冠黄色。子房下位，侧膜胎座。雌雄花均具蜜腺，虫媒花，花清晨开放下午闭合。果实有圆球、卵形、椭圆球、圆筒形等。果面平滑或具棱沟，表皮绿白、绿、深绿、墨绿、黑色，间有细网纹或条带。果肉有乳白、淡黄、深黄、淡红、大红等色。肉质分紧肉和沙瓤。种子扁平、卵圆或长卵圆形，平滑或具裂纹。种皮白、浅褐、褐、黑或棕色，单色或杂色。种子千粒重大籽类型100克～150克、中籽类型40克～60克、小籽类型20克～25克。子瓜类型145克～200克。

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世界上各西瓜生产大国的栽培品种以常规品种为多，如俄罗斯、乌克兰以及中亚一些国家几乎都用常规品种，美国亦以常规品种为主，部分为一代杂种。中国在20世纪80年代末已基本实现了主栽品种的一代杂种化；自90年代以来，无籽西瓜、嫁接西瓜、袖珍小果型西瓜的栽培又取得了迅速发展，再加上籽用西瓜等，使中国成为世界上颇具特色、优势明显的西瓜种植大国。

中国不是西瓜的起源地，种质资源相对匮乏。据统计，截止2005年底，中国已收集编目的西瓜种质资源共有1251份，主要保存在中国农业科学院郑州果树研究所的国家西瓜甜瓜种质资源中期库，并向社会提供利用；进入国家农作物种质资源长期库保存的有1195份。所收集、保存的种质资源主要包括地方品种、外引品种和新选育的品种或品系，现收集的种类除缺须西瓜外包括了西瓜属内4个种中的3个。西瓜种质资源的研究利用以抗枯萎病种质、雄性不育种质较多，核型分析和分子标记技术研究已较深入。

西瓜算是蔬菜还是水果？

西瓜属水果，西瓜(watermelon)葫芦科，一年生蔓性草本植物。果瓤脆嫩，味甜多汁含有丰富的矿物百盐和多种维生素，是夏季主要的消暑果品。西瓜清热解暑，对治疗度肾炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有辅助疗效。果皮可腌渍、制密饯、果酱和饲料。种子含油量达50％，可榨油、炒食或作糕点配料。

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西瓜果实为夏季主要水果。成熟果实除含有大量水分外，瓤肉含糖回量一般为5～12％，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。几不含淀粉，采后贮藏期间甜度会因双糖水答解为单糖而降低。瓜子可作茶食，瓜皮可加工制成西瓜酱。在中医学上以瓜汁和瓜皮入药，功能清暑解热。

西瓜别名：夏瓜、来寒瓜、青门绿玉房；拉丁学名：Citrulluslanatus；英文名称：watermelon

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科属分类被子植物亚门、双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科、西瓜属

一年生蔓性自草本植物。果瓤脆嫩，味甜多汁，含有丰富的矿物盐和多种维生素，是夏季主要的消暑果品。西瓜清热解暑，对治疗肾炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有辅助疗效百。果皮可腌渍、制度密饯、果酱和饲料。种子含油量达50％，可榨油、炒食或作糕点配料。

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